山药营养价值高,有健脾益胃等功效。对于胃不好的人来说是一道绝佳的家常菜
第一步:山药去皮洗净切块
木耳泡发,洗净备用
第二步:山药下水焯几分钟,过冷水
第三步:山药出水装盘备用,青辣椒切段,蒜,姜切片备用
步骤5/6起锅热油,待五分热时放入葱,姜爆香
步骤6/6倒入山药翻炒一分钟,加入青辣椒,木耳,翻炒两分钟,加盐,鸡精调味即可出锅。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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