尖椒肥肠

步骤1/8

肥肠洗干净入锅。

步骤2/8

放入姜片，花椒大料粒，小茴香，香叶，桂皮，料酒，水，盐大火烧开后小火煮办小时左右。

步骤3/8

肥肠煮熟后捞出。

步骤4/8

萝卜切片，洋葱尖椒切滚刀块，肥肠切小块。

步骤5/8

锅里放少许油，放入姜丝和蒜片炒香。

步骤6/8

放入肥肠和胡萝卜，洋葱翻炒。

步骤7/8

加入盐，蚝油，生抽，花椒大料粉翻炒。

步骤8/8

最后放入青椒和味精即可。