肥肠有很大的营养价值,补品。
尖椒泡十几分钟,洗净,切滚刀块。
肥肠超市买的熟食,直接切块即可。小块。
锅热,放油,五层热即可,放入香葱煸炒香味放入肥肠,大火炒出油,然后放入酱油,一是提味一是上色,继续煸炒二分钟,放入尖椒继续煸炒,青椒不要太烂,放入胡椒味精出锅即可。
味道不错
青椒根据口味辣与不辣
又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还
重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等
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