香香的肥肠透出微微的辣味,那味道,试试就知道了
尖椒切菱形片
肥肠切滚刀块
锅中倒油烧热,放入尖椒煸炒出辣味,倒入味极鲜
倒入肥肠继续煸炒2分钟,肥肠是熟的,有咸味,不用放盐了
出锅装盘,那叫一个香啊
又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还
重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等
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