尖椒肥肠

步骤1/13

肥肠用自己认真最干净的方法处理干净切好晾干水份备用

步骤2/13

尖椒，姜葱蒜切好备用

步骤3/13

锅里热油爆香蒜蓉

步骤4/13

肥肠放进去翻炒一会加一点点盐继续翻炒

步骤5/13

加小半碗温水盖上盖子慢慢烧至汤汁收干（这样子做出来的肥肠才嚼得动）

步骤6/13

待汤汁收干加一勺蚝油

步骤7/13

两勺生抽

步骤8/13

一勺老干妈

步骤9/13

一勺白糖

步骤10/13

混合所有调料翻炒均匀

步骤11/13

尖椒放进去

步骤12/13

快速翻炒几下撒上葱花就可以出锅了（时间不宜太长）

步骤13/13

装盘开吃，味道杠杠滴！