一个人的营养午餐
琵琶腿一个洗净 用刀剔骨解剖,哈哈,用刀背拍拍。
加料酒胡椒粉腌制一会儿入入味儿。
酱油,料酒,蜂蜜2:1:1比例加水调好照烧汁。
西兰花胡萝卜焯水待用,水中加盐。盛出后凉水过凉。
爆香蒜粒。
加入西兰花胡萝卜翻炒,盐鸡精调味即可。盛出待用。
平底锅加热,把鸡腿有鸡皮的一面朝下煎黄后, 反面再煎一会儿。
倒入照烧汁。 小火慢慢炖一会儿,入味儿。
起泡泡后要勤翻面,以免糊了。
最后大火收收汁,别收的太干,泡米饭绝了!
出锅改刀装盘即可。
摆上西兰花,米饭,一个人吃饭也要美美的。
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