照烧鸡腿饭

步骤1/12

材料图

步骤2/12

大鸡腿洗尽血水去除骨头，建议用厨房剪刀，免得伤手哦。

步骤3/12

鸡皮这面用牙签活着叉子密密麻麻扎洞，可以防止鸡皮缩走。

步骤4/12

腌制鸡肉，用盐，料酒，五香粉少量，抓匀搁置10分钟。

步骤5/12

西兰花，胡萝卜分别切块和切片。

步骤6/12

调制照烧汁，两勺料酒，两勺生抽，一勺蜂蜜。搅拌均匀。

步骤7/12

油锅烧热倒入少量食用油，鸡皮朝下煎，一定是鸡皮朝下哦。

步骤8/12

鸡皮微黄后翻面煎，哈哈，被你们发现了，我做了三个鸡腿，家里人多。

步骤9/12

翻两个来回就可以倒入调好的汁了，记得转小火，切忌切忌，觉得汤汁少的可以加一点点水烧煮，手不要闲着，要不停翻面，一来颜色均匀，二来不会糊锅，不许偷懒。

步骤10/12

起煮锅水烧开加盐和几滴食用油，放入西兰花和胡萝卜煮。煮熟捞出。

步骤11/12

汤汁粘稠后就可出锅了，用筷子顶着把鸡腿切块装盘，盛入米饭放西兰花胡萝卜倒入锅底的汤汁就开吃吧。

步骤12/12

大口大口地吃吧，减肥什么的滚远远的。