春笋烧肉

步骤1/8

春笋剥皮切块，掉水(用冷水)

步骤2/8

五花肉要肥瘦相宜，切块，大小和看切的春笋。

步骤3/8

热锅冷油烧糖色

步骤4/8

糖色烧好下切好的五花肉

步骤5/8

全部上色了加大葱、生姜、桂皮和八角，再加生抽和老抽

步骤6/8

加春笋，加高过五花肉和春笋的水，水开后小火慢炖40分钟。

步骤7/8

调味用大火收汁。

步骤8/8

肥而不腻的五花肉配鲜嫩的春笋就好了。