春笋剥皮洗干净、冷水下锅焯、加点盐!这样不会涩嘴。
五花肉洗干净切块
油烧热、放生姜片,下五花肉煸炒、加入少许料酒!继续煸炒、加点生抽!
笋下锅一起煸炒!加入白糖一勺、酱油一勺、继续炒!
加水烧开!大火炖!炖至水块干、加入盐和鸡精、收汁装盘!
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
竹笋品种繁多,一年四季都有出产,但春笋特别鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”。
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