将豆腐皮切成四方形,自己手掌一半大小,用温水泡着。
瘦肉切丝用生抽,生粉,鸡精腌制20分钟待用。
锅内烧开水,下豆腐皮焯两到三分钟后起锅沥干水后装盘。
黄豆酱出镜,三勺下油锅炒。
将黄豆酱爆香后下肉丝。
大火翻炒三分钟后加入葱花装盘。
配上刚焯好的豆腐皮,味道么么达。是不是感觉和京酱肉丝特像?
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
菜系及功效:东北菜 口味:五香味 工艺:酱 长春酱肉的制作材料: 主料:猪肋条肉
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