干煸土豆条

步骤1/9

材料如图；

步骤2/9

土豆洗净后切6-8毫米粗的条，在水中浸泡片刻洗去土豆条表面的淀粉；

步骤3/9

姜和蒜切沫，辣椒剪成辣椒圈，备用；

步骤4/9

炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后下入土豆条煸炒；

步骤5/9

煸炒至土豆微金黄色，捞出沥油备用；

步骤6/9

锅里留适量的底油，放入肉沫煸炒香；

步骤7/9

下入调料炒出香味；

步骤8/9

下入土豆条煸炒片刻；

步骤9/9

调入适量生抽翻炒均匀，出锅前调入适量的盐、糖、味精翻炒均匀~