土豆去皮切条,用水洗掉表面淀粉,沥干水份备用
西芹切丝,干红椒剪成丝
平底锅多放点油(比平时炒菜多一点就够),下土豆条小火煸炒出水份,至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用
锅留底油小火爆香辣椒丝
下西芹丝煸炒至西芹变软,水份减少
倒入煸炒好的土豆条
加盐、孜然调味,炒匀即可
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有
由于品种和施肥等因素影响,有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味,跟其他食材一起混
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