菜花和西兰花属同科,同样具有防癌增强免疫力的作用,与菌类、胡萝卜一起炒,都是健康食材,年夜饭除了荤菜,也要有一道这样的菜来调剂一下。菜花是我家常吃的菜,喜欢那种发散的有机菜花。
菜花掰成小朵,用盐水泡一下洗净
胡萝卜、香菇、大蒜切片
油锅烧热,放蒜片、花椒爆香
下胡萝卜煸炒
下香菇,翻炒
下菜花翻炒
放生抽
几滴醋
放胡椒粉、盐,炒匀出锅
装盘
胡萝卜素一直是大家的最爱,但是许多人并不喜欢直接从胡萝卜里面摄取胡萝卜素,因为
明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50
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