鲜肉小馄饨

步骤1/11

大葱和姜切碎备用

步骤2/11

肉馅中打入鸡蛋，放入蚝油、盐、生抽，顺同一方向搅至肉馅上劲

步骤3/11

再在肉馅中加入油提香，继续搅拌

步骤4/11

最后放入葱姜碎搅拌

步骤5/11

肉馅很香、很细滑

步骤6/11

在馄饨皮中间放适量馅料

步骤7/11

将皮的对角对折

步骤8/11

再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的，就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法

步骤9/11

这是我儿子学会以后自己包的

步骤10/11

锅中放水烧开，下入馄饨，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟即可

步骤11/11

捞出馄饨放入深碗中，在倒入适量馄饨汤，最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可