原图料
胡萝卜和葱洗净切末,倒入猪肉馅的碗中
加入盐,酱油,鸡精,搅拌均匀,备用
准备馄饨皮,搅拌好的肉馅,装馄饨的盘子,一小碟水
开始包馄饨了,拿起一张馄饨皮包入适量的肉馅,
然后将馄饨皮对折
对折的角沾上一点水,
卷起两端包成元宝形。
锅里烧开水,下锅煮馄饨
快熟时,加入适量的盐,鸡精调味。
煮熟了装碗,即可。
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
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