耳炒肉是中国常见的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒至而成,由于其味美且制作工艺简单,为大部分人们所接受。木耳 中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
木耳泡发
肉加入淀粉、葱姜、酱油。胡椒粉腌制
芹菜去筋切成喜欢的形状
油放入锅内滑熟
锅内葱姜蒜辣椒爆香
放入芹菜翻炒
再放入木耳
再放入肉,加入适量的盐和鸡精,翻炒熟即可出锅
很下饭的菜菜
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有