家常包子

步骤1/9

将韭菜，虾仁和肉馅和鸡蛋拌好馅料备用。韭菜易出水，要先放油，包的时候再放盐。口味根据自己需要随意调制

步骤2/9

500克面粉，5克酵母提前用温水化开，5克泡打粉和白糖10克撒在干面粉里面。按照500克面，250克温水的比例和成面团，醒面备用

步骤3/9

面团搓条

步骤4/9

下剂子

步骤5/9

将剂子按扁

步骤6/9

将肉馅包入，捏褶皱

步骤7/9

如图包好

步骤8/9

将包好的包子放没有点火的蒸锅中，盖好锅盖醒发。（发到原来的一倍大）蒸15分钟

步骤9/9

成品如图