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冬季是盛产带鱼的季节。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。
带鱼性温、味甘、咸,归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
本来是想拿来煎了再焖,可想想太麻烦了,天又冷,直接水煮吧,还有鱼汤喝。

馋嘴侬侬
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

带鱼 2条、 小葱 一小把、 适量、 大蒜 适量、 适量

葱香带鱼汤的做法步骤

小窍门
侬侬片语:要想鱼汤呈现奶白色,必须要水开后再放鱼。
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