番茄炒蛋

步骤1/15

把所有材料准备好。

步骤2/15

鸡蛋嗑进碗里，并打散。

步骤3/15

番茄洗干净，去掉绿色的蒂。

步骤4/15

锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。

步骤5/15

取出，去皮，切成块。

步骤6/15

热锅下油。

步骤7/15

倒入鸡蛋液。

步骤8/15

中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

步骤9/15

继续热锅下油，油热后倒入番茄。

步骤10/15

快速翻炒。

步骤11/15

加入1茶匙的白砂糖，炒匀。

步骤12/15

加入番茄酱，翻炒均匀。

步骤13/15

加入蛋滑。

步骤14/15

翻炒均匀后加入小许盐调味。

步骤15/15

装碟，即可开吃。