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肉末蒸蛋羹

寒冷的冬季总想要吃上一口热乎乎的汤羹菜是最惬意不过了，这是一道营养丰富家常营养菜，不但营养丰富，口感也特别的鲜嫩美味，适合平补的一道菜肴，老少皆宜哦。

香儿厨房10
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

肉末蒸蛋羹热量：889 千卡

脂肪：40.31克
蛋白质：27.16克
碳水化合物：1.82克

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食材主料/辅料

猪肉末 200克、鸡蛋 3个、鲜酱油 2汤匙、料酒 1汤匙、葱花适量、盐 2克、生抽一汤匙、橄榄油一茶匙

肉末蒸蛋羹的做法步骤

步骤1/7

准备鸡蛋，猪肉末里加入料酒，盐，生抽和葱花搅拌均匀有粘性
步骤2/7

鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀后再加入2倍的清水搅打均匀
步骤3/7

先把猪肉末放入盘底，再把蛋液过滤加入
步骤4/7

水开后再加入蒸大火12分钟后熄火
步骤5/7

取出加入鲜酱油
步骤6/7

倒入橄榄油
步骤7/7

享用吧

小窍门

1.鸡蛋和水的比例可以依照自家的喜好增减
2.猪肉末先要调味后再烹饪，这样的猪肉末不仅鲜嫩而且还入味

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