鸡蛋,肉末备用;
取一个大碗,把肉末放进去,鸡蛋打进去,加一点料酒,适量的生抽、盐,鸡精,放适量的温开水;
搅拌均匀备用;
盖上保鲜膜;
锅入清水;
冷水上锅,把鸡蛋连碗放进去蒸15分钟;
熄火在焖5分钟,拿出来即可。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
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