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烤鱼

海黄鱼，顾名思义海鱼的一种，蒜瓣肉，刺少，肉质细腻鲜美。蒸，炖都很美味，今天烤制了一下，味道也是杠杠地。全程都用锡纸包起来了，所以汤汁比较多，喜欢干些，可以烤一半打开锡纸烤。

阅日美食21
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难度普通

口味咸鲜

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

烤鱼热量：64 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.4克
碳水化合物：6克

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食材主料/辅料

海黄鱼 2条、金针菇 200克、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、烧烤料适量、自制水果辣椒酱适量

烤鱼的做法步骤

步骤1/6

洗净，去腮和内脏，料酒，酱油，葱姜蒜，十三香腌制10分钟
步骤2/6

腌好捡出来，拌上烧烤料
步骤3/6

金针菇洗净铺到烤盘上
步骤4/6

鱼摆到金针菇上，倒些蚝油
步骤5/6

烤箱150度预热8分钟，放鱼180度上下火烤25分钟
步骤6/6

取出，倒上水果辣椒酱

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