牛肉石锅拌饭

步骤1/14

牛肉切小丁。

步骤2/14

金针菇、菠菜切段。

步骤3/14

泡发好的香菇去蒂，切片。

步骤4/14

胡萝卜削皮切丝。

步骤5/14

锅中倒清水加几滴油大火煮开，下菠菜煮1分钟后捞出。

步骤6/14

接着放入胡萝卜丝煮1分钟后捞出。

步骤7/14

锅中倒少许油烧热后，下入香菇翻炒，用少许盐调味后盛出。

步骤8/14

黄豆芽和金针菇入锅炒熟。

步骤9/14

倒入少许油，打入鸡蛋，煎至单面熟的流心蛋。

步骤10/14

放入牛肉丁煸炒，用少许黑胡椒和老抽调味，翻炒熟后盛出。

步骤11/14

在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭。

步骤12/14

将炒好的各种蔬菜丝和牛肉碎依次码在饭上，最后将煎至单面熟的荷包蛋放在中心。

步骤13/14

石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。

步骤14/14

吃的时候放入韩式甜辣酱拌开，五彩的颜色，色香味俱全！