冬季注重养生,南瓜是最佳的食材。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。这款包子內馅是猪肉的,补充人体所需要的蛋白质和脂肪,是冬季养生最佳主食,制作成卡通形状,更可爱,喜欢的看看吧:
南瓜蒸熟碾成泥
将面粉,白糖,酵母加入
先用温水(和体温差不多的温度)将酵母化开,在一点点加水和面
和成和馒头面软硬程度差不多的面团,装保鲜袋醒面20分钟。
将面团取出
和肉馅,加葱,调馅王,香油,盐和生抽,适量的清水。平时拌饺子馅的方法。喜欢吃什么加什么。
分成三份(头,身体和三只小猫),身体部分如图包馅
身体整形
组合
组合
组合
放蒸锅中,盖帘提前抹点油,避免粘连
小火最低档,直到上汽(此时是给它发酵的时间)上汽后转大火15分钟,关火停留2分钟在揭盖。马上揭盖包子容易表面不光滑
揭盖,稍凉
画上表情,萌萌的,全是母爱
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