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豆浆卡仕达酱

传统的卡仕达酱是用牛奶熬制的，奶香味浓郁。今天我做的这道豆浆卡仕达酱是将牛奶全部换成新鲜的豆浆，熬出来的卡仕达酱无口感到外观上都与牛奶卡仕达酱没什么区别，只是在品尝的时候，浓浓的豆浆香代替是奶香。

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难度普通

口味甜味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

豆浆卡仕达酱热量：80 千卡

脂肪：12.7克
蛋白质：3.3克
碳水化合物：66.1克

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食材主料/辅料

豆浆 150克、蛋糕粉 15克、蛋黄 2个、白糖 22克

豆浆卡仕达酱的做法步骤

步骤1/9

全部材料准备好，蛋黄和白糖入小锅中
步骤2/9

蛋黄和白糖充分混合均匀
步骤3/9

倒入豆浆，搅拌均匀
步骤4/9

筛入蛋糕粉
步骤5/9

搅拌均匀
步骤6/9

过筛两遍
步骤7/9

面糊更细腻
步骤8/9

小火，边加热边搅拌，直到面糊浓稠、煮熟
步骤9/9

将小锅放在凉水盆中冷却，豆浆卡仕达酱便完成了

小窍门

只需将上述豆浆换成等量的牛奶，便可做出传统的卡仕达酱；面糊过筛后会更加细腻；一定要小火煮熟，千万不要大火噢，以防糊底。

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