松软布朗尼蛋糕

步骤1/21

工具包工具很齐全，包含吐司模、戚风模、尼龙硅胶刷、手动打蛋器、面粉筛、硅胶刮刀、量杯、饼干模具，都是上好的材质，可以安全放心的使用，使用前先清洗干净，清洁包包含：烘焙专用清洁湿巾、烤箱专用清洁湿巾、烘焙专用棉柔巾，用来清洁各种模具、工具及烤箱，非常方便、好用

步骤2/21

做布朗尼蛋糕用这个小吐司模具，高级不粘涂层，下面四周一圈是高档硅胶层，比较容易脱模

步骤3/21

先用一张烘焙专用清洁湿巾擦拭模具，然后冲洗干净

步骤4/21

再用烘焙专用棉柔巾擦干模具

步骤5/21

布朗尼蛋糕所用到的材料、工具、清洁包

步骤6/21

黄油隔水融化

步骤7/21

加入巧克力用黄油余温融化，拌匀

步骤8/21

加入细砂糖用手动打蛋器打匀

步骤9/21

加入全蛋液用手动打蛋器打匀，打匀后会有打发的感觉

步骤10/21

倒入朗姆酒拌匀

步骤11/21

把巧克力纸杯蛋糕粉放入面粉筛，筛入巧克力糊中，这个面粉筛质量非常好，高级不锈钢材质，筛孔比较细密，另一端的挂钩正好可以放在盘沿上，使用方便

步骤12/21

核桃仁提前170度烤8分钟，烤好捏碎、放凉倒入巧克力糊拌匀

步骤13/21

用刮刀把巧克力糊刮干净倒入模具

步骤14/21

巧克力糊倒入小吐司模具，震平，烤箱预热180度10分钟

步骤15/21

放入烤箱中层180度烤30-35分钟，表面结皮即可

步骤16/21

烤上蛋糕后，用烘焙专用清洁湿巾擦拭打蛋盆、刮刀、打蛋器

步骤17/21

擦好后用清水洗净

步骤18/21

用烘焙专用棉柔巾擦干打蛋盆、打蛋器、刮刀

步骤19/21

烤好后放凉，倒扣，轻磕即可脱模

步骤20/21

脱模后切开食用

步骤21/21

浓郁的布朗尼蛋糕搭配一杯咖啡会更美味哦