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在家如何自制蛋糕?

在家如何自制蛋糕?

在家怎么做蛋糕呢?蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。下面跟小编一起学学吧。

准备材料:

鸡蛋糕粉 600克、牛奶 90cc、鸡蛋 3个、打蛋器(或电动搅拌器) 一支、乳玛琳(或奶油) 少许容器、一个小毛刷(盘面抹油与清理时用)

蛋糕制作步骤:

步骤1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次,相当于28个鸡蛋糕的量)。 接着打入3个鸡蛋。

步骤2.再加入90c.c.的牛奶。(此时,可依个人喜好添加食物,如:葡萄干、红豆、水果粒…等)。

步骤3.调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后,加热灯会亮起,表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。

步骤4.打开上盖,为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕,可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。

步骤5.接着将调好的材料淋上,完成后盖上上盖。请小心慢慢加料,以免四处乱滴或太满溢出。

步骤6.将调温旋扭转至“中”的位置,并对准备箭头处。也可以视个人口味,调至“高”(比较脆),或“低”(较松软)。

步骤7.盖上盖后,静置约5分钟。 在此期间,绿灯会交替的亮灭 。打开上盖,热腾腾的鸡蛋糕即出炉了!

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