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如何用电饭煲做蛋糕

如何用电饭煲做蛋糕?你可以没有厨房,也可以没有烤箱,但是有一个电饭锅做美食足矣。现在很多电饭煲都实现了一煲多用,除了焖米饭,还可以煮、炖汤、蒸东西,甚至炒菜等。但是今天呢?小编既不是教你做菜也不是做饭,而是要教大家如何利用电饭煲来制作美味好吃的小蛋糕。

食材:鸡蛋4到5个、细白砂糖160克、自发粉200克、牛油50克、炼奶15克、葡萄干、小核桃少许,食用油少许;

电饭煲做蛋糕的步骤:

1、将所有鸡蛋打在备用的玻璃器皿中,同时把160克的细白砂糖也放到里面;

2、然后进行搅拌!(注意:一定要同一方向搅拌,如始终保持顺时针方向,以保证鸡蛋的爽滑和细腻。打蛋器要干净,不能带有油脂,否则鸡蛋无法打出气泡。)

3、然后,把200克的发酵粉也放到盛有鸡蛋液的器皿里,继续同一方向搅拌。

4、把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50克左右,加到玻璃器皿里,注意一边倒牛油,一边搅拌材料。

5、接着再放15克炼奶,可以配上一点点的水(注意不能太多,5克左右),然后再搅拌,充分混合。

6、做好以上工作之后,基本工作一大半已经完成。接着把电饭煲的内锅拿出来,放平,在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油(小心不能太多,否则蛋糕就会变黑);然后,把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里,注意不要动电饭煲的内胆,也不要搅拌,让材料在内胆中自然铺展开来。

7、把它放到电饭煲里,就可以开始烤制啦……烤制过程不要打开盖子。

8、大约43分钟后,你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场,那喷香的味道,绝对冲击吃货的味蕾!

9、最后把蛋糕从内胆中拿出(注意保持蛋糕的完整),放于托盘中,在上面加点葡萄干或者核桃仁,生活从此变得更美!

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