鸭油饼

将面粉和成软面。在面板上洒上干面后，将面团擀薄。

把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。

用面皮把油沾匀。

加盐、葱花和黑胡椒粒。

把面皮切四刀，一层层地叠好。

最后成一个饼，每个切口要捏好防止漏油。

在电饼铛里放少许鸭油，将饼放进去，在饼上刷上鸭油，盖上饼铛，选择“大饼”档，开火。

几分钟后就可以吃了！

非常香脆。