泡菜

步骤1/15

一定要选这种兰州包心菜，做出来的泡菜才好吃

步骤2/15

包心菜用手一片片撕成小块，千万不要用刀切

步骤3/15

用清水冲洗干净

步骤4/15

锅里放水稍微汆一下水，不能煮过头了，煮过头的菜泡出来后会不脆

步骤5/15

辣椒，蒜瓣切碎待用

步骤6/15

沥干水的包心菜中放入蒜、辣椒

步骤7/15

一勺盐水糖

步骤8/15

辣椒酱一勺

步骤9/15

最后放入一勺白醋

步骤10/15

搅拌均匀

步骤11/15

放入密封罐中浸泡一夜

步骤12/15

又脆，又辣，又下饭～

步骤13/15

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步骤14/15

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步骤15/15

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