孜然烤虾

步骤1/9

新鲜虾，要挑选个头较大的。

步骤2/9

把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线。

步骤3/9

再用手从虾头一边掰开，挑出虾胃（挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃）。

步骤4/9

.处理干净后放容器里，加进蒜末和姜末。

步骤5/9

.再加进几滴米酒，盐，孜然粉拌匀，腌制一两小时。

步骤6/9

.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起（竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟）。

步骤7/9

烤盘铺上锡纸，先涂一层油，把虾铺上，再把腌制虾的调味和香料了一起铺上。

步骤8/9

把虾放入烤箱（烤箱提前预热），上下火185度，烤制20分钟。

步骤9/9

烤好后拿出，再撒上少量孜然粉更美味。