简单易做的美味小炒
肉切丝,用料酒和淀粉,少许老抽搅拌均匀备用
尖椒洗净切丝,在热水锅里煮一下要不炒出来的太辣
锅里倒入少许色拉油,油热了后放入花椒粒爆炒
然后倒入肉丝,加姜粉和盐翻炒,感觉要糊锅加少许水
等锅里的肉熟了后加入尖椒丝,盐,味精翻炒
关火,装盘即食
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有