当我们感叹流年似水的时候，日子还是一成不变而又异常从容的向前飞奔。
不知您留在记忆深处的是什么？是一段刻骨铭心的感情，还是一场说走就走的旅行？对于爱吃的我来说，青春时光是青涩而又空白的，没有风花雪月，没有动人心弦的往事，除了读书，唯有那些寻味的点滴，让我至今难忘。
高校周边往往是小吃街，我上大学时，也不例外。学校的伙食虽然不错，但吃久了，总是会起腻。所以，就会常常外出去小小地改善一下伙食。最爱去的是一家面馆，离学校只是一个转角的距离。他家的尖椒肉丝面让同学们口口相传，肉丝细长，厨师的刀功一流，面卤鲜香，混合了肉香和尖椒特有的香气，和筋道嫩滑的煮面拌在一起，吃的津津有味、满口生香。每周总会和好伙伴去那么两三次，两个人，点一份凉拌土豆丝和两碗尖椒肉丝面，消费不多，却也心满意足。去的多了，和服务员也谙熟起来。
大学时光已成回忆，青春的脚步已越走越远。唯有那一碗尖椒肉丝面的香气，在心头缭绕，一直不肯散去。那碗面和那个一起吃面的人，已成追忆。
记忆中的味道，借着青春食堂的活动，再次鲜活起来。
尖椒洗净切成丝；猪肉切成丝；蒜切成粒。
热锅温油，下入肉丝划炒，切的不好，勿笑我。
肉丝变色后，下入蒜粒炒香。保持中火就可以。
倒入尖椒丝，翻炒片刻。
调入少许酱油炒匀。
加入小半碗清水，煮开，加盐调味即可。
浇卤就做好了。
另外取锅煮好面，浇上做好的卤，拌匀就可以开吃了。
成品。
成品。
成品。
菜谱中的量为一人份。
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