葱油黄瓜

步骤1/7

准备材料。

步骤2/7

黄瓜清洗干净去掉柄端，刨开两半，切薄片放在大碗中。放入盐拌均匀，腌制10分钟入味。

步骤3/7

香葱、大蒜切碎，红椒切圈放在碗中混合。

步骤4/7

适量色拉油烧烫倒入碗中，爆香，用筷子迅速搅拌。

步骤5/7

腌制好的黄瓜已出水，抓捏均匀，沥干水分。

步骤6/7

大碗中加入白糖、香油，爆香的葱油。

步骤7/7

拌均匀即成。味道偏淡，加盐调味。