金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用，因此称增智菇。宝爸宝妈可以给自己的孩子多吃金针菇，这样才聪明么么哒~~~
可惜我女儿才一岁多了，还不能吃。
金针菇切去根部洗净。
锅里倒水烧开，放入焯1分钟左右，捞出沥干水分。（不要焯太长了，不然金针菇颜色会变色了）
焯好的金针菇放入碗中，调入生抽、酱油、糖拌匀。(注：我选的是太太乐酱油）
小葱切碎，炒锅放植物油，凉油放入小葱碎，油烧开后炸出葱香关火。浇入在金针菇上面。
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