板栗蓉冰皮月饼

步骤1/10

除糖粉外，所有粉类混合入锅小火翻炒至微黄；

步骤2/10

取出入容器中，加入糖粉，倒入油；

步骤3/10

清洗干净紫苋菜用水煮出颜色；

步骤4/10

取150g热的紫苋菜汁倒入容器中，一边倒一边用筷子搅拌；

步骤5/10

凉至不烫手时彻底揉均成面团；静置15分钟；

步骤6/10

取板栗馅分成25g一个，把冰皮分成25g一个；

步骤7/10

冰皮压扁放上馅；

步骤8/10

如图包好即可放入月饼模子，收口向外；

步骤9/10

然后把包好的饼胚放入模子中，压出；

步骤10/10

做好的冰皮月饼，漂亮吧！放入冰箱冷藏6小时，松弛后味道才更好吃！