俄罗斯沙拉

步骤1/16

从超市买回来的蛋黄酱，用的是经典款，因为蛋黄酱也分吃肉的，吃海鲜的等等。我们就用最普通的就好。

步骤2/16

超市买回来的意大利酸黄瓜。

步骤3/16

把土豆跟胡萝卜切成与青豆大小相同的小丁。然后把三者分别放入锅中煮熟捞出备用。不要煮太久，10分钟大概就好，保持硬度口感。

步骤4/16

取了3根小黄瓜切成了小丁，一根切成了小薄片。

步骤5/16

鸡蛋煮熟备用。

步骤6/16

意大利橄榄油品牌很多，今天用这个。

步骤7/16

将煮熟的各种小丁与酸黄瓜小丁放在一起，放入盐，醋，黑胡椒，橄榄油。搅拌均匀。

步骤8/16

加入蛋黄酱，搅拌均匀。

步骤9/16

要让每粒小丁都充分裹上蛋黄酱。

步骤10/16

将煮好的鸡蛋切成薄片或者花样。

步骤11/16

取一个容器裹上锡箔纸。

步骤12/16

底部放入鸡蛋薄片。

步骤13/16

放入沙拉然后顶部用勺子按压紧实。

步骤14/16

最上面覆盖一层锡箔纸，放入冰箱冷藏1-2小时。

步骤15/16

把从冰箱取出的沙拉倒扣在盘子中心，旁边码上酸黄瓜薄片。

步骤16/16

最后的装盘，大家可以自己自由发挥，也可以把黄瓜薄片直接放在沙拉顶部。也可以不用放。这个随意。