看了【深夜食堂】里的「赤いウインナ」这道菜
觉的那些taco小章鱼超口艾的,
后来爬了文看如何可以作漂亮的小章鱼、螃蟹
^__^/我改良了日式的红章鱼作法,
改成宵夜、早餐都可以吃的餐点...嗯...
不是过浓的调味,呈现食材原本的好味道.
在夏天,我愈来愈爱酱子的fu~~~~~
我准备的市售的小热狗,也可以用袖珍款酱子章鱼脚会更漂亮.^^
先将准备的东西放好
将5只热狗对半切
其中一根拿来对半剖后再左口各三刀,再用个 \/ 缺口当螃蟹眼睛
钝的那边画上四刀,变成章鱼脚,要小心,因为热狗有点软..不小心脚会少一只罗...
全部作好.....
热水滚后,把螃蟹、章鱼全置入开水中
不用特意翻,它们会自动成形唷,然后用勺子捞起即可
用奶油热锅,将章鱼.螃蟹,脚朝下先煎,差不多有点变红即可起锅摆盘
将土司对切再斜切变成四个三角形
用美味大师的蒜味酱抹上
土司先入烤箱3分钟后,再涂上蒜味酱,再烤3分钟...夹出备用摆盘
准备萝美生菜切片
红.黄椒些许切细丝....
wow..~~~~finished....有没有很丰盛..jolyn我很爱色彩鲜艳的fu...酱子看来食欲就好好....我还特地用黑芝麻去帮它们装上眼睛
近看也好口哎.当然罗.也很好吃.....
章鱼没什么味道可以加香草塩提味唷...我都事后要吃时才洒
洒上的小章鱼群...更显可哎了...
再来一张....生菜沙拉可以搭我常用的凯撒or芥茉和风酱食用....完美^^
近拍的小小章鱼.taco
近拍的mini螃蟹
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