胡萝卜,青椒包菜切细丝,元葱切长段。
锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开。加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起。
热锅趟油一遍,留热少许油,
下元葱炒香
下其它配菜
面条沥干
下锅炒匀
加调料
炒勻
出锅
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