晚上肚子饿了,家里就这么点东西,一锅烩了。
面条煮熟过冷水待用
尤鱼,腊肠切丝
鸡蛋也煎熟切丝
下油将三丝炒熟后根据个人口味加调料
加入面条一起爆炒
上碟
将剩余的腐皮回软后切成小块,放入锅中,加入植物油、素清汤、精盐、味精、料酒、葱白
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
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