豆角焖面

步骤1/7

芸豆洗净折成小断，土豆去皮切块，猪肉切片。

步骤2/7

锅中少量油烧热，放蒜、八角炒香，加入肉片翻炒变色。

步骤3/7

然后加入芸豆，继续翻炒变色

步骤4/7

再加入土豆。翻炒。

步骤5/7

加老抽、生抽及大酱翻炒

步骤6/7

加适量清水，刚好盖住锅中的菜。大火烧开，小火慢焖。

步骤7/7

看芸豆及土豆八成熟时调入盐、鸡精后，加入抻面，抖散盖在芸豆的上面，焖至汤汁烧开即可。