香辣牛肉酱

步骤1/18

材料集合

步骤2/18

调料：小尖椒 料酒 五香粉 大蒜 姜 孜然粉

步骤3/18

黄豆泡好，煮熟

步骤4/18

煮黄豆的时候，牛肉切丁，用料酒，淀粉，盐腌一会，生姜 蒜 尖椒切末，孜然粒碾碎。

步骤5/18

热锅凉油，油要多些。

步骤6/18

油热了下牛肉炒散，牛肉变色。

步骤7/18

下尖椒炒出红油

步骤8/18

我觉得尖椒出的红油颜色不是很红，又加了些辣面

步骤9/18

炒出红油

步骤10/18

放姜末蒜末炒匀。

步骤11/18

放黄豆酱炒匀

步骤12/18

再放甜面酱炒一会

步骤13/18

放黄豆炒匀

步骤14/18

放五香粉炒匀

步骤15/18

放黑芝麻 白芝麻 花生碎 炒匀

步骤16/18

最后放孜然粉炒均匀

步骤17/18

成品出锅

步骤18/18

放凉了要装瓶子里，放冰箱，拌面，夹馍都好吃。