“咬”春饼

步骤1/15

将200克面粉，加入120克的开水混合均匀揉成团儿静置三十分钟

步骤2/15

将猪肉切成丝儿，葱姜蒜切末

步骤3/15

将50克的甜面酱30克的豆瓣儿酱三十克的韩式炸酱加些清水和淀粉调成酱汁儿

步骤4/15

锅里加些色拉油

步骤5/15

低温加肉丝，煸炒

步骤6/15

炒至肉丝发白炒出油脂，加葱姜蒜炝锅儿

步骤7/15

将调好的酱倒入炒匀

步骤8/15

加入些清水，没过肉，熬至汤汁浓稠

步骤9/15

起锅装盘儿

步骤10/15

豆芽儿去掉更须洗净，粉条用水泡软。胡萝卜黄瓜小葱香菜切丝

步骤11/15

起锅煸炒豆芽，胡萝卜，粉丝，加一勺生抽调味儿。

步骤12/15

将面团儿切成小剂子，两个小挤剂子中间抹点油，压实擀圆。

步骤13/15

煎至两面金黄

步骤14/15

摆盘儿

步骤15/15

开动啦，卷煎饼啦！