将面粉用热水烫一下,同时进行搅拌。
待用热水烫过的面冷却之后,将面揉匀,醒10分钟左右。
将面团揪成小团,然后擀成薄饼(面饼不能太厚)。
少许油(不粘锅即可)、中火,看到饼中间鼓起来就可以了。
出锅,准备好卷春饼的配菜(根据个人喜好口味而定)
大功告成,品尝美味!
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的
2.将荠菜择洗干净,放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透,挤去水分,剁成碎末盛盆内,
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