白灼芥蓝

芥蓝洗净沥干水分备用。

蒜头切碎备用。

锅中加入清水大火烧开，放入少许盐。

倒入芥蓝烫熟。

捞出装盘，淋入酱油。

另起锅倒入适量食用油，大火烧至冒青烟，放入蒜蓉关火。

趁热将蒜蓉油浇在芥蓝上即可。

搅拌均匀就可以食用了。