三色蒸蛋

步骤1/18

准备食材:鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、松花蛋2个

步骤2/18

辅料：黄瓜、胡萝卜

步骤3/18

鸡蛋打开，清、黄分离

步骤4/18

咸鸭蛋切小块

步骤5/18

松花蛋切小块

步骤6/18

鸡蛋黄打散

步骤7/18

把切好的咸鸭蛋、松花蛋放入，搅拌均匀

步骤8/18

容器包上一层锡纸，或抹油（为了好脱出，如果是不沾的容器就不用了）

步骤9/18

将混合的蛋液放入

步骤10/18

上面盖一层保鲜膜

步骤11/18

入蒸锅，开锅计时约10分钟左右

步骤12/18

待蛋液凝固，把蛋清倒入，继续蒸至凝固成熟

步骤13/18

取黄瓜皮切两条等长的条，胡萝卜切半圆的薄片

步骤14/18

再切一些黄瓜细丝

步骤15/18

切一点胡萝卜丝

步骤16/18

摆个造型

步骤17/18

把蒸熟的鸡蛋倒出来，晾凉切片即可，为了整齐可以修整一下边角

步骤18/18

很简单的一个凉菜就做好了，用来待客还难得出手吧