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烧茄子辣椒

这是妈妈教我的一道菜，小时候的味道，特别美味下饭，重要的是妈妈的方法一点也不油，其实不用很多油就可以把茄子烧的很美味的！

安娜小饼干
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

长茄 2个、小辣椒 4个、大蒜瓣 6个、生抽 10毫升、酱油 10毫升、豆瓣酱 5毫升

烧茄子辣椒的做法步骤

步骤1/9

准备菜
步骤2/9

茄子用手掰成一小条一小条的
步骤3/9

辣椒也用手掰成一条一条的，大蒜拍后切碎
步骤4/9

锅内大概放普通炒菜的油量
步骤5/9

炒到茄子变软
步骤6/9

放入蒜瓣，再放入辣椒
步骤7/9

放生抽和酱油，在放一小勺糖，加少许水，烧到汤汁收尽
步骤8/9

调料
步骤9/9

成盘??

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