茄子是我非常喜欢的一种蔬菜,不管是凉拌还是炒菜、炖菜,只要是茄子我就爱吃~
但是,烧茄子却不大容易做好,因为茄子本身是很容易吸油的。油大了会腻,也不健康;油少了呢,炒的时候又很容易扒锅。。
所以,要想轻松的做出一道烧茄子还真不是件简单的事儿了~但是,使用自动烹饪锅却让一切都变得很简单~
材料:
主料:茄子350g
调味料:酱油15ml,糖8g,盐3g,油50ml,水50ml
香料:葱1段,姜4片,八角1颗,大蒜5瓣
葱切葱花,姜切片,备用
茄子洗净后去皮,切成约3cm见方的大块
向锅中一次加入除大蒜之外的所有调味料和香料
倒入茄子后盖好锅盖,启动【干锅】功能,之后程序会自动开始炒菜过程
将大蒜切碎备用
程序结束会有蜂鸣提示,打开锅盖后倒入切好的蒜蓉
将所有材料搅拌均匀即可出锅食用
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