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很喜欢吃茄子,但因其费油和需要花费长时间的煸炒,不太愿意去烧。这次学来省油的办法,尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后,用盐腌一下,并攥去水份。还真是,一点都不吸油了,但煸炒的时间没变。哈哈~有一样好就好!

大快活
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

家常烧茄子的做法步骤

小窍门
提前调好的汁,用之前要再搅均匀,否则会有沉淀的生粉。
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