把茄子削皮
切块,不要太薄
打个鸡蛋,加入面粉和适量水淀粉,搅拌,一定要很稠把每块都粘糊
凉油热锅炸至金黄酥软
葱姜蒜爆炒,加入切好的西红柿和盐炒成汁加入炸好的茄子和切好的青椒
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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